雑誌｜旅の手帖

　旅の手帖　2008年2月号
　（交通新聞社）

秋田はいぶりがっこ・山形は焼き畑の赤かぶ漬けを中心に漬け物の特集でした。
昔と違って漬け物も随分薄味になりおしゃれになりました。
おしゃれとはほど遠い私が毎度おなじみの小西さんと漬け物に深くせまりました。是非ご覧ください。

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