Slideshow Gallery. photo by hitomi komatsu 食の歳時記 「ハタハタ」 冬はハタハタがおいしい季節です。 ハタハタ漁にはじまり、しょっつる作り、鍋、ハタハタ寿司に至るまで、 今まで取材した写真をまとめてみました。ぜひご覧ください。 ハタハタ ハタハタ漁-1 秋田県八森町岩館に唯一残る木造船でのハタハタ漁です。 ハタハタ漁-2 夜中から朝方にかけて産卵の為に接岸した季節ハタハタ。 網からあふれんばかりの大漁です。 ハタハタ漁-3 港での水揚げ風景。2艘の木造船一杯のハタハタ。 水揚げされたハタハタ しょっつる作り-1 秋田県男鹿市 諸井醸造所 しょっつる作り-2 しょっつる鍋 ハタハタ寿司