「たなごころ」は、稲庭うどんの寛文五年堂（秋田県湯沢市稲庭町）から毎年二回、御中元、御歳暮の時期に発行されるPR誌です。
毎回、表紙写真のほか、秋田県で活躍されている方達を取り上げる「たなごころインタビュー」と、「職人の肖像」をはじめとする連載ページに係わらせていただいております。
今回は「職人の肖像」をご紹介します。